Este agente de textura superior está especialmente diseñado para aplicaciones en frío, permitiendo lograr espesamiento sin necesidad de calentamiento o cocción, lo que agiliza sus procesos productivos.

Sus características clave incluyen una alta resistencia a la retrogradación, bajo pH y cizallamiento, garantizando la estabilidad de la emulsión y extendiendo la vida útil de sus preparaciones. Es la solución ideal para mejorar la textura y consistencia en una amplia gama de productos instantáneos.